Ingrédients

• 1 banane
• 20 gr de sucre de canne par banane
• Rhum (environ 2,5 cl pour 4 bananes)

Faire un caramel avec le sucre dans une poêle.
Lorsqu’il a la texture désirée, plus ou moins ambré en fonction de vos gouts, mettre les bananes épluchées dedans et laisser cuire quelques minutes. Elles doivent rester fermes.
Ajouter le rhum dans la poêle et flamber.
C’est prêt !